जेसन जियांग
नमस्ते, मैं एएमएफ का संस्थापक जेसन जियांग हूं, विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, मैं अनुसंधान और डिजाइन क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करते हुए 18 वर्षों से अधिक समय से आईक्यूएफ फ्रीजर उद्योग में काम कर रहा हूं।
आज, मैं मुख्य रूप से त्वरित-फ़्रीज़ उपकरण उत्पादन लाइन का परिचय देना चाहूँगा जिसका व्यापक रूप से समुद्री भोजन या जलीय उत्पादों जैसे झींगा, मछली, झींगा मछली, स्कैलप, सैल्मन, आदि की त्वरित-फ़्रीज़िंग प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है।
सुरंग फ्रीजर
ग्लेज़िंग मशीन
हार्डनिंग मशीन
पहला कदम: सुरंग फ्रीजर
टनल फ्रीजर एक सरल संरचना, अत्यधिक कुशल फ्रीजिंग उपकरण है।अपनाई गई ऊर्ध्वाधर वायु प्रवाह फ्रीजिंग विधि समान वायु वितरण सुनिश्चित करती है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक समान परत और ठंड होती है।भोजन को कन्वेयर पर और फ्रीजिंग ज़ोन में लोड किया जाता है, जहां उच्च गति वाले अक्षीय पंखे उत्पाद की सतह पर लंबवत रूप से बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से हवा उड़ाते हैं।
दूसरा चरण: आइस ग्लेज़िंग मशीन
टनल फ़्रीज़र के बाद, हम आइस ग्लेज़िंग मशीन का उपयोग करते हैं, टनल फ़्रीज़र से निकलने वाले उत्पादों को, जो -18℃ से कम होते हैं, 0 ℃ बर्फ के पानी से भरी आइस ग्लेज़िंग मशीन में प्रवेश करने देते हैं।बर्फ का पानी उत्पादों की सतह से चिपक जाएगा।
तीसरा चरण: हार्डनिंग मशीन
बर्फ ग्लेज़िंग मशीन के बाद अगला कदम हार्डनिंग मशीन है, यह वास्तव में एक साधारण टनल फ्रीजर है, हम इसमें लगे बर्फ के पानी को फ्रीज करने के लिए हार्डनिंग मशीन का उपयोग करते हैं।0 ℃ पर पानी उत्पाद की सतह से जुड़ा होता है और सख्त मशीन के माध्यम से उत्पाद के साथ एकीकृत होता है।
हमारे हार्डनिंग फ्रीजर का रिटर्न मेश बेल्ट लाइब्रेरी बॉडी के बाहर है, जिससे मेश बेल्ट पर मौजूद बर्फ हवा में अपने आप पिघल जाएगी और बर्फ के कण नहीं बनेंगे।हमारे पास इस क्षेत्र में समृद्ध अनुभव है, हम आपकी आवश्यकता के अनुसार कुल उत्पादन लाइन को अनुकूलित करने के लिए मुफ्त डिज़ाइन की पेशकश कर सकते हैं।
पोस्ट समय: मई-16-2023