रिपोर्ट स्रोत: ग्रैंड व्यू रिसर्च
वैश्विक कोल्ड चेन बाजार का आकार 2021 में 241.97 बिलियन अमेरिकी डॉलर था और 2022 से 2030 तक 17.1% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) से बढ़ने की उम्मीद है। दुनिया भर में कनेक्टेड डिवाइसों की बढ़ती पहुंच और रेफ्रिजरेटेड गोदामों का स्वचालन पूर्वानुमानित अवधि में उद्योग की वृद्धि को बढ़ावा मिलने का अनुमान है।
विकासशील अर्थव्यवस्थाओं में, बढ़ती उपभोक्ता जागरूकता के कारण, प्रशीतित भंडारण बाजार कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में बदलाव से प्रेरित है।अर्थव्यवस्था में उपभोक्ता-आधारित परिवर्तन के कारण चीन जैसे देशों से आने वाले वर्षों में महत्वपूर्ण विकास दर प्रदर्शित होने की उम्मीद है।
इसके अलावा, बढ़ती सरकारी सब्सिडी ने सेवा प्रदाताओं को जटिल परिवहन पर काबू पाने के लिए नवीन समाधानों के साथ इन उभरते बाजारों का लाभ उठाने में सक्षम बनाया है।कोल्ड चेन सेवाओं को तापमान-संवेदनशील उत्पादों के लिए आदर्श परिवहन और भंडारण की स्थिति प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।ई-कॉमर्स-आधारित खाद्य और पेय पदार्थ वितरण बाजार से जुड़े खराब होने वाले उत्पादों और तेजी से वितरण आवश्यकताओं की बढ़ती मांग ने कोल्ड चेन संचालन में महत्वपूर्ण वृद्धि पैदा की है।
कोल्ड चेन बाजार पर COVID-19 का प्रभाव
कोविड-19 के कारण वैश्विक कोल्ड चेन बाजार काफी हद तक प्रभावित हुआ है।सख्त लॉकडाउन और सामाजिक दूरी के नियमों ने समग्र आपूर्ति श्रृंखला को बाधित कर दिया और कई विनिर्माण सुविधाओं को अस्थायी रूप से बंद करने के लिए मजबूर किया।इसके अलावा, आपूर्ति श्रृंखला लॉजिस्टिक्स के लिए कड़े मानदंडों ने समग्र लॉजिस्टिक्स लागत को बढ़ा दिया था।
महामारी की शुरुआत के बाद देखी गई एक और प्रमुख प्रवृत्ति ई-कॉमर्स खरीदारी की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि थी, जिसमें खराब होने वाले उत्पादों की खरीद शामिल थी, जिसमें डेयरी, फल और सब्जियां, मांस और पोर्क जैसे उत्पाद शामिल थे।प्रसंस्कृत खाद्य निर्माता न केवल अपने उत्पादों पर बल्कि भंडारण पर भी ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जो बदले में कोल्ड चेन बाजार को संचालित करता है।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-20-2022