डबल सर्पिल फ्रीजर

डबल स्पाइरल फ़्रीज़र एक उन्नत प्रकार का औद्योगिक फ़्रीज़र है जो फ़्रीज़िंग दक्षता और क्षमता को अधिकतम करने के लिए दो स्पाइरल कन्वेयर का उपयोग करता है।इसे बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण कार्यों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें उच्च थ्रूपुट और लगातार फ्रीजिंग गुणवत्ता की आवश्यकता होती है।यहां डबल स्पाइरल फ्रीजर का विस्तृत परिचय दिया गया है:

यह काम किस प्रकार करता है
दोहरी सर्पिल कन्वेयर: डबल सर्पिल फ्रीजर में दो सर्पिल कन्वेयर बेल्ट होते हैं जो एक के ऊपर एक रखे होते हैं।यह डिज़ाइन एकल सर्पिल फ्रीजर के समान पदचिह्न के भीतर फ्रीजिंग क्षमता को दोगुना कर देता है।
उत्पाद प्रवाह: खाद्य उत्पाद फ्रीजर में प्रवेश करते हैं और पहले सर्पिल कन्वेयर पर समान रूप से वितरित होते हैं।पहले कन्वेयर पर अपना रास्ता पूरा करने के बाद, उत्पाद आगे जमने के लिए दूसरे सर्पिल कन्वेयर में स्थानांतरित हो जाता है।
जमने की प्रक्रिया: जैसे ही उत्पाद दो सर्पिल पथों से गुजरते हैं, वे शक्तिशाली प्रशंसकों द्वारा प्रसारित ठंडी हवा के संपर्क में आते हैं।यह तीव्र वायु परिसंचरण उत्पादों की एक समान और लगातार ठंड सुनिश्चित करता है।
तापमान नियंत्रण: फ्रीजर सटीक न्यूनतम तापमान बनाए रखता है, आमतौर पर -20 डिग्री सेल्सियस से -40 डिग्री सेल्सियस (-4 डिग्री फारेनहाइट से -40 डिग्री फारेनहाइट) तक, पूरी तरह से ठंड सुनिश्चित करता है।
प्रमुख विशेषताऐं
बढ़ी हुई क्षमता: डबल स्पाइरल डिज़ाइन फ्रीजर की क्षमता को काफी हद तक बढ़ा देता है, जिससे यह बड़ी मात्रा में उत्पादों को संभालने में सक्षम हो जाता है।
कुशल स्थान उपयोग: ऊर्ध्वाधर स्थान का प्रभावी ढंग से उपयोग करके, डबल सर्पिल फ्रीजर बड़े फर्श क्षेत्र की आवश्यकता के बिना उच्च क्षमता प्रदान करता है।
लगातार फ्रीजिंग: दोहरी कन्वेयर प्रणाली यह सुनिश्चित करती है कि सभी उत्पाद लगातार फ्रीजिंग स्थितियों के संपर्क में आते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद की गुणवत्ता एक समान होती है।
ऊर्जा दक्षता: आधुनिक डबल स्पाइरल फ्रीजर को ऊर्जा-कुशल बनाने, ऊर्जा की खपत को कम करने के लिए वायु प्रवाह और तापमान नियंत्रण को अनुकूलित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
अनुकूलन योग्य: विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न आकारों और विन्यासों में उपलब्ध है।
स्वच्छ डिज़ाइन: स्टेनलेस स्टील और अन्य खाद्य-ग्रेड सामग्रियों से निर्मित, जिन्हें साफ करना और रखरखाव करना आसान है, जो कड़े खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करते हैं।
अनुप्रयोग
मांस और पोल्ट्री: बड़ी मात्रा में मांस के टुकड़ों, पोल्ट्री उत्पादों और प्रसंस्कृत मांस को फ्रीज करना।
समुद्री भोजन: मछली के बुरादे, झींगा और अन्य समुद्री भोजन को कुशलतापूर्वक जमाना।
बेकरी उत्पाद: ब्रेड, पेस्ट्री, आटा उत्पाद और अन्य बेक किए गए सामान को फ्रीज करना।
तैयार खाद्य पदार्थ: फ्रीजिंग रेडी-टू-ईट भोजन, स्नैक्स और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ।
डेयरी उत्पाद: पनीर, मक्खन और अन्य डेयरी वस्तुओं को फ्रीज करना।
लाभ
उच्च थ्रूपुट: दोहरी सर्पिल डिजाइन बड़ी मात्रा में उत्पादों को लगातार फ्रीज करने की अनुमति देती है, जो इसे उच्च मांग वाले खाद्य प्रसंस्करण कार्यों के लिए आदर्श बनाती है।
बेहतर उत्पाद गुणवत्ता: तेजी से और एक समान जमने से खाद्य उत्पादों की बनावट, स्वाद और पोषण मूल्य को संरक्षित करने में मदद मिलती है।
बर्फ के क्रिस्टल का निर्माण कम हो जाता है: जल्दी जमने से बड़े बर्फ के क्रिस्टल का निर्माण कम हो जाता है, जो भोजन की सेलुलर संरचना को नुकसान पहुंचा सकता है।
विस्तारित शेल्फ जीवन: उचित फ्रीजिंग खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है, बर्बादी को कम करती है और लाभप्रदता में सुधार करती है।
परिचालन लचीलापन: विभिन्न प्रकार के उत्पादों को फ्रीज करने की क्षमता डबल स्पाइरल फ्रीजर को बहुमुखी और विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं के अनुकूल बनाती है।
कुल मिलाकर, डबल स्पाइरल फ्रीजर उन खाद्य प्रोसेसरों के लिए एक शक्तिशाली समाधान है जो उच्च उत्पाद गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को बनाए रखते हुए अपनी फ्रीजिंग क्षमता और दक्षता को बढ़ाना चाहते हैं।